Sütőben sült sajtos padlizsán

Sütőben sült sajtos padlizsán

Volt itthon 2 padlizsán, néhány paradicsom… én csak valami gyors kaját akartam… ez lett belőle… nagyon finom.

 

Hozzávalók:

  • 2 közepes nagyságú padlizsán
  • 2 nagyobb paradicsom
  • 300 g ementáli sajt
  • olívaolaj
  • 2 nagyobb gerezd fokhagyma
  • oregánó

Receptjellemzők:

szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
kategória: tapas
adag: 2 főre
elkészítési idő: 30-60 perc

Elkészítés:

  1. A padlizsánokat megmossuk, és vastagabb (kb. 1 cm-es) szeletekre vágjuk. A tetejét rácsformában bevagdossuk, és megsózzuk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük a szeleteket.
  2. A paradicsomokat nagyon apró kockákra vágjuk, és egy tálban picit megsózzuk, oregánót szórunk rá, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, és ezt is beletesszük a paradicsomhoz.
  3. A sajtot lereszeljük, és kb. 1/3-ad részét a paradicsomhoz adjuk. Az egészet jól összekeverjük.
  4. A padlizsánok tetejét jó bőven bekenjük olívaolajjal, és a paradicsomos keveréket elosztjuk a padlizsánokon.
  5. Mehet az előmelegített sütőbe: légkeverésesen 180 fokon addig sütjük, míg a padlizsán megpuhul.
  6. Kivesszük a tepsit, és a maradék sajtot elosztjuk a padlizsánok tetején, majd pár percre még visszatoljuk a sütőbe, hogy a sajt megolvadjon a tetején.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

Forrás: nosalty.hu

Comments are closed.